Mon Poulet au Curry

Aujourd’hui je vous présente ma première recette « salée« , il s’agit d’une recette toute simple que je fait assez souvent en ce moment par manque d’inspiration.

Je vous présente donc ma recette du « Poulet au Curry« , bien entendu il existe des recettes plus élaborées et meilleures que la mienne mais bon moi je la trouve pas si mal que ça.

Voici donc la liste des ingrédients nécessaires pour deux personnes :

  1. 3 blancs de poulet, de préférence de chez le boucher
  2. 1 oignon rouge 
  3. du curry en poudre
  4. de la crème entière « fluide » bien que ce ne soit pas très bon pour la ligne
  5. de l’huile d’olive
  6. du sel
  7. du poivre
  8. du piment d’Espelette
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Les Ingrédients

La préparation c’est par ici :

  1. Dans un premier temps il convient d’émincer votre poulet en fines lamelles ainsi que de préparer votre oignon pour la « marinade » qui est selon indispensable 😉
  2. Pour votre « marinade » de poulet il convient de mettre donc dans un cul de poule les ingrédients suivants, le poulet et l’oignon préalablement émincé et bien entendu d’y ajouter de l’huile d’olive (à votre convenance), du curry en poudre, du sel, un peu de poivre et un peu de poudre de piment d’Espelette. Laissez mariner le tout pendant environ une bonne heure pour que votre poulet soit moelleux.
  3. Lorsque votre « marinade » a bien reposé faite revenir le tout dans une grande poêle en n’hésitant pas à goûter pour revoir votre assaisonnement.
  4. Ajoutez de la crème fluide (je ne vous donne pas de proportion je vous laisse juger de la dose car nous avons tous des goûts différents). Comme pour la précédente étape il vous faudra goûter votre préparation afin d’y ajouter ou non du curry en poudre 😉
  5. Laissez chauffer le tout pendant environ une bonne demie heure à feu doux. 
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Marinade

Pour accompagner votre plat l’idéal est le riz cependant il est aussi excellent avec des tagliatelles (eh oui mon chéri ne voulait pas de riz hier soir).

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Poulet au Curry

J’espère que ma recette vous donnera des envies… si vous avez d’autres astuces pour la compléter surtout n’hésitez pas à les faire partager en commentaires.

De Jolies Gaufres pour 16h

Depuis plusieurs semaines je casse les pieds à l’Amoureux avec mon envie de Gaufres. Pour être sincère je lui demande des gaufres presque chaque week-end. Cependant il y a encore quelques semaines nous n’avions même pas de gaufrier du coup jpouvais toujours les imaginer mes gaufres.

Après ma longue insistance nous nous sommes décidés à investir dans un gaufrier standard pour nous lancer dans ma préparation de gaufres. Notre premier essai a été un vrai désastre… je ne sais pas sur quel site mon Homme avait trouvé la recette mais nos premières gaufres étaient vraiment immangeables et beaucoup trop sucrées.

J’ai donc décidé de me mettre à la recherche de ma propre recette et une fois celle-ci en poche je l’ai adapté à mon goût et l’essai est vraiment concluant tant au niveau du goût que de la texture de la gaufre. Je suis donc officiellement fière de moi et c’est pour cela que je souhaite vous faire partager ma petite recette.

Voici donc la liste des ingrédients nécessaires :

  1. 300g de farine
  2. 100g de beurre fondu
  3. 2 oeufs entiers
  4. un sachet de levure chimique
  5. un sachet de sucre vanillé
  6. 1/2 L de lait
  7. 75g de sucre
  8. une pincée de sel
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Les Ingrédients

Maintenant place à la préparation :

  1. Mélanger la farine et la levure
  2. Faire un puit et y incorporer les oeufs, le beurre fondu, la levure, et le sucre vanillé et le sucre. Il faut ensuite remuer le tout en y ajoutant progressivement le 1/2 L de lait jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène et sans grumeaux.
  3. Laisser reposer la pâte pendant une bonne heure.
  4. Faire ses gaufres à l’aide de votre gaufrier.
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Ma pâte
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Dans le Gaufrier

Vous pouvez ensuite les déguster avec ce que vous voulez, sucre, sucre glace, un peu de chantilly ou même avec du Nutella si vous aimez cela.

En ce qui me concerne j’ai fait au plus simple mais très efficace 😉

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Ya plus qu’à manger !!!

Vous m’en direz des nouvelles les filles 😉

Je reviens très vite avec une autre recette très gourmande également et principalement à base de chocolat, c’est une surprise…

 

Comme une envie de Chocolat…

Le titre de cet article est assez « chantant » pour moi en ce moment. J’ai des envies diverses et variées que j’ai énormément de mal à contrôler.

Je me souviens d’un samedi après-midi en août dernier où je décide subitement de faire un moelleux au chocolat « maison ». Je décide donc de me lancer à la recherche d’une recette simple et efficace notamment en ce qui concerne le goût.

Je me lance donc dans la préparation de mon gâteau que vous pourrez également préparer chez vous avec les informations qui vont suivre ci-dessous.

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin (pour 6 personnes) :

  1. 80 g de farine 
  2. 125 g de sucre
  3. 1 sachet de levure chimique
  4. une tablette de chocolat à cuire de type Nestle Dessert
  5. 4 oeufs
  6. 125 g de beurre

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Maintenant la recette c’est par ici :

  1. Mélangez la farine, le sucre ainsi que la levure et y ajouter les oeufs battus
  2. Ajoutez et mélangez ensuite le beurre et le chocolats fondu (micro-ondes par exemple)
  3. Il faut battre le tout de façon assez vive afin d’éviter les grumeaux, enfournez le tout dans un moule à gâteau préalablement beurrer ou anti adhésif
  4. Enfournez le tout à 180° pendant 30 minutes environ, pour vérifier la cuisson enfoncez un couteau celui-ci ne doit pas ressortir tout à fait sec afin de ne pas dénaturer le goût du gâteau

Pour déguster votre gâteau vous avez le choix entre plusieurs options, l’accompagner avec de la crème anglaise (ceux qui maîtrise le sujet peuvent tenter de la faire « maison ») ou alors en y ajoutant du sucre glace dessus il sera encore plus joli 😉

Bon appétit à tous !!!!

Merci au site cuisine AZ de m’avoir inspiré